الرئيسية / منوعات / طريقة عمل الفتة المصرى واو

طريقة عمل الفتة المصرى واو

الفتة من الاشياء الهامة والضرورية التى تحسسنا بعيد الاضحى فلا غنى عنها فهى بداخل كل بيت مصرى ومن الاشياء المقدسة لدينا اعاده الله عليكم وعلينا باليمن والبركات وتقبل الله منا فتعالى ياسيدتى الجميلة نتعرف على طريقة عمل الفتة 

المكونات

  1. 1/2 كيلوغرام لحم مسلوق

  2. 2 كوب أرز أبيضمصرى منقوع ومغسول ومصفى من الماء

  3. رغيف خبز ويفضل محمص مقطع الى قطع صغيرة

  4. 5 ملعقة كبيرة سمن

  5. 10 فص ثوم مفروم

  6. 2 كوب عصير الطماطم

  7. 4 كوب مرق لحم

  8. 4 ملعقة كبيرة زيت

  9. 1/4 كوب خل

  10. ملح وفلفل أسود حسب الذوق

طريقة التحضير

  • نسلق اللحمة فى حلة بها ماء مغلى والبوفيه جرنيه [قطع بصل -قطع كرفس -ورق لورا – حبهان -جزر مقطع ] واهم شىء نزيل الريمة من على وش الحلة لضمان عدم تعكير المرقة.

  • نحمر ربع كمية الثوم بنصف ملعقة سمن في حلة ثم نضيف الطماطمو الملح والفلفل الأسود ونتركها تتسبك.

  • نشوح الارز فى الزيت اوالسمنة حسب الرغبةدون ان يتغير لونه ثم نضيف كوبين مرقة وملح وفلفل اسود ونتركه لينضج.ننضع الخبز فى صينية ونرش عليه ملعقتان سمن  وربع كمية الثوم ونخلطه ثم ندخله الفرن حتى يحمر اونحمر ربع اخر من كمية الثوم بنصف ملعقة سمن ثم نضيف نصف كمية الخل ثم كوب ونصف مرق. ملح وفلفل ونترك الخليط على النار حتى يغلي

  • نضع الخبز فى اناء فخار او صينية عميقة ونضع عليه خليط الثوم السابق ونترك الخبز حتى يشرب الخليط

  • نحمر باقى كمية الثوم بملعقة سمن ثم نضع باقي كمية الخل ثم نصف كوب مرقة ملح وفلفل اسود وهذا الخليط نضعه على وجه الفته.

  • نضيف الارز فوق الخبز ونوزعه ثم نضع صلصة الطماطم ثم خليط الثوم فوقها

  • نقوم بتحمير اللحم بباقى كمية السمن وترش فوقه ملح وفلفل اسود او نضعها مسلوقة ثم تصف قطع اللحم فوق الفته بشكل دائريونرش كمية من الصلصة فوقها وبالهنا والشفا.

عن نهى العبد الله

شاهد أيضاً

طريقة عمل الكنافة دايت

كنافة الجبن دايت المكوّنات  مكونات الكنافة نصف كيلو من عجينة الكنافة نصف كيلو من جبن …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

error: هذا المحتوى محمي